『Pizza Napoletana〜！』

撮影で『薪窯焼きピッツァのお店』へお邪魔致しました。

お店に入るとすぐに、

オレンジ色のタイルで装飾された『大きなピザ窯』がお出迎え！

流石、人気のお店！

今回の撮影は、ピザ職人さんのお仕事取材だったので、

お客様が賑わっている中、

厨房に入らせて頂きました ((>_<))

生地を捏ね広げ、ソースを塗って具材をトッピング！

あまりに素早い作業に、ストロボのチャージが間に合うのか !?

と、思いながらシャッターを切っている間に、

薪の焼べられた『ピザ窯』に、『イ〜ン！』

ピザの焼き加減を見ながら、絶妙に位置を変えて行きます。

真剣な眼差しに『職人だなぁ〜』と惚れ惚れです (u_u)

あっと言う間に、出来上がり〜♪

焼き上がりを見せてくれた素敵な笑顔は『ナポリの太陽』の様でした！

(行ったこと無いけどね (._. ))

ピザ作りって、時間との闘いなんですね。

熱々のうちに食すのが『職人さんへの礼儀』と、改めて思いました。

美味しそうでしょ〜 (>_<)   プライベートで食べに行きたいなぁ。

秋の味覚

栗、頂きました〜！

さて、この『秋の味覚』は、どうやって頂こうかしら . . .

先日、某有名ホテルの厨房に 撮影で入らせて頂いた際、

撮影の為に、作るメニューを考えて下さっていて、

秋らしいメニューをと『栗のリゾット』を作って下さいました。

その手際の良さに、

料理は『段取り』と『スピード』だなぁ〜と改めて感じました。

私には、ハードルが高すぎて無理ですね (笑)

おそらく『栗ご飯』か『マフィン』かなぁ〜。

『マロンパイ』もいいなぁ。

このリゾット、チーズたっぷりで、くるみも入っています。   う〜ん (>_<)  美味しそう！

『唐揚げ強化月間 !?』

１０月に入りましたね。

さて１０月は『唐揚げ強化月間』なのだそうです。

初耳です (._. )

１０月は『秋の行楽シーズン』

『運動会のお弁当』や『秋祭り』で、唐揚げが食べられる機会が多い月！

『１０』の語呂合わせ『じゅわっと』『ジューシー ！』

干支の１０番目が『酉〜！』

ということから『唐揚げ強化月間』に制定された模様です。

可愛い設定と言いますか . . .

無理な設定と言いますか . . .

果たして『年中人気』の唐揚げに『強化月間』は必要か？ってとこですね (笑)

写真は、神宮球場の唐揚げ『じんカラ！』

サクサクジューシーで、とても美味しかったです。

ロゴマーク可愛い〜 (u_u)

『お米のバームクーヘン』

つい先日、大きな台風が通過したと思ったら、

また、次の台風が日本列島を縦断するらしいですね (>_<)。

大阪の友人から送られて来たメールには、

もの凄い勢いの風が、草木を揺らしている動画が . . .

『関西国際空港』の映像や、

タンカーが流されて橋に減り込んでいるニュースを観ても、

台風が大規模な事は、明白でした。

次の台風が来る前に、

大阪での撮影からギリギリ東京に戻ることが出来ました。

今回は、早い段階で各鉄道会社から、

運行予定が発表されていましたね。

写真は、大阪撮影時にお土産で頂いた『お米のバームクーヘン』

程良くしっとりした生地に、

周りのグレーズドされた砂糖に何やら『柑橘系』のアクセント！

抹茶仕立てのバームクーヘン美味しく頂きました (๑•̀ㅂ•́)و✧

なんだか、バームクーヘンが『緑の台風』に見えて来た (笑)

大きな影響がありませんように。

『仲秋の名月』

朝晩は、すっかり『秋の気配』に包まれ  寒いくらいの日もある東京です。

皆さんのお住まいの地域は、いかがでしょうか？

今日、９月２４日は『仲秋の名月』ですね。

あいにく お江戸は、曇り予報で『お月さま』は、拝めないかも知れません。

明日の『満月』も無理ですかね . . .

写真は、中華菓子『月餅』です！

手のひらいっぱいの大きさに、ずっしりした重さ。

お土産に頂いた こちらは『華正樓』さんの『仲秋蛋黄月餅』

カットしたら『真ん丸お月さま』が現れましたよ！

『漆黒の夜空に浮かぶ月』

そんな感じですね。

アヒルの塩漬け卵黄が、センターから外れていたみたいで . . .

再度、切り進めたので 片側にしか『月』が ありません(笑)

『仲秋節』は、十五夜の満月を愛でながら、秋の豊作を祝う節句。

秋の実りに感謝ですね (u_u)و ⚪︎

甘さ控えめなお味には、凍頂烏龍茶かな〜？