あさりのだし巻き

最近の天候は、春先特有の『不安定な気候』ですね (>_<)

『ポカポカ陽気』の日から一転、

上空に寒気が流れ込み、『雹』が降ったり『濃霧』や『雷』が局地的に発生したり。

皆様、屋外では急な気象の変化に、お気をつけ下さい！

写真は、今が旬の『あさり』と『九条ねぎ』を使った『だし巻き卵』です。

『酒蒸し』に『お味噌汁』『ボンゴレビアンコ』『あさりご飯〜！』

いつも同じラインナップになりがちなので『だし巻き』にチャレンジです。

『あさりの旨味』たっぷりで、ふわふわ〜な食感！

最近は『新玉ねぎ』と『春キャベツ』ばかり、ワシャワシャと食べております (笑)

瀬戸内の『新物 わかめ』も、新玉ねぎのスライスと相性抜群で 美味しいです〜 (>_<)

旬の食材は、その季節毎に『カラダに必要な栄養』がたっぷり入っていますよね。

日本の定番料理は、理にかなった『食材の組み合わせ』で、出来ていたりします。

先人の知恵は、本当に『素晴らしい』ですね (u_u)